\nCzy 3 lata to du\u017co, czy ma\u0142o? Mo\u017cna \u015bmia\u0142o powiedzie\u0107, \u017ce wystarczaj\u0105co by przeprowadzi\u0107 niema\u0142\u0105 rewolucj\u0119. Przekonali\u015bmy si\u0119 o tym odwiedzaj\u0105c ponownie Uroczysko Zaborek w Janowie Podlaskim. Trzy lata temu zabrak\u0142o tam \u201edobrego ducha\u201d kt\u00f3ry zadba\u0142 by o szczeg\u00f3\u0142y. Niedawno zarz\u0105dzanie przej\u0119\u0142a c\u00f3rka za\u0142o\u017cycieli pani Katarzyna, kt\u00f3ra przez ostatnie lata zmieni\u0142a Zaborek w miejsce przyjazne rodzinom!<\/p>\n
Pozosta\u0142o to, co by\u0142o ogromnym atutem tego miejsca. \u2013 70 hektarowy teren z porozrzucanymi zabytkowymi budynkami. Tu chata kryta strzech\u0105, tam wiatrak, stara plebania, czy bielony dworek pami\u0119taj\u0105cy jeszcze czasy powstania styczniowego. Przestrze\u0144, spok\u00f3j i tylko \u015bpiew ptak\u00f3w budz\u0105cych ci\u0119 o poranku. <\/p>\n
Prawdziwa rewolucja dokona\u0142a si\u0119 we wn\u0119trzach. Wszystkie pokoje zosta\u0142y wyremontowane. Zatrzymali\u015bmy si\u0119 w pokoju \u201eKwiatowym\u201d w Bielonym Dworku. W\u0142a\u015bcicielom si\u0119 stworzy\u0107 klimat przytulnego pensjonatu, gdzie ka\u017cdy z pokoi ma sw\u00f3j indywidualny charakter. Nasz mia\u0142 idealn\u0105 wielko\u015b\u0107 dla rodziny z dw\u00f3jk\u0105 dzieciak\u00f3w. Jad\u0105c mieli\u015bmy obaw\u0119, co do pogody. Podczas ostatniego pobytu solidnie pada\u0142o i da\u0142o si\u0119 nam to we znaki – nie by\u0142o co robi\u0107. Teraz na go\u015bci w takiej sytuacji, czeka spory wyb\u00f3r rozmaitych gier! Brawo. Zamiast \u201epykania\u201d na tablecie jest szansa na rodzinn\u0105 rozgrywk\u0119 w Monopoly lub Buckaroo czyli szalonego osio\u0142ka! <\/p>\n
Poza tym w ka\u017cdym pokoju czeka lista propozycji co mo\u017cna zrobi\u0107 na miejscu i okolicy. A na miejscu sporo si\u0119 dzieje!
\nJest trasa podchod\u00f3w po Zaborku! Kto z rodzic\u00f3w jeszcze pami\u0119ta co to podchody? Jest quest czyli zabawa zn\u00f3w w spacer z rozwi\u0105zywaniem zagadek. Jest ogromny plac zabaw z tyrolk\u0105, trampolin\u0105, hu\u015btawkami i domkiem do zabaw. Do tego nowo\u015b\u0107 (niestety akurat w ten weekend nie dzia\u0142aj\u0105cy) ogromny przeszklony budynek \u2013 \u015bwietlico\/sala zabaw \u2013 z pi\u0142karzykami i sto\u0142em do ping ponga. <\/p>\n
Polecamy \u2013 podchody i quest. Pola (5lat), kt\u00f3ra wcze\u015bniej ledwo si\u0119 chcia\u0142a dowlec na plac zabaw, mog\u0142aby przechodzi\u0107 te trasy w niesko\u0144czono\u015b\u0107. A nie s\u0105 kr\u00f3tkie! 11 skrytkowa trasa podchod\u00f3w to przej\u015bcie przez praktycznie wi\u0119kszo\u015b\u0107 miejsc Zaborka w poszukiwaniu skrytek i wskaz\u00f3wek jak dotrze\u0107 do kolejnego miejsca oraz wykonywaniu zada\u0144. Jak sko\u0144czyli\u015bmy ponad godzinn\u0105 w\u0119dr\u00f3wk\u0119, po chwili mama zosta\u0142a zaproszona na nowy marsz \u263a. Na szcz\u0119\u015bcie by\u0142 quest \u2013 troch\u0119 dzia\u0142aj\u0105cy na podobnej zasadzie, czyli kolejna blisko godzinny spacer. Nam da\u0142o szans\u0119 by kolejn\u0105 wypraw\u0119 na podchody op\u00f3\u017ani\u0107 o dzie\u0144. Brawo Pani Kasiu! Super pomys\u0142. <\/p>\n
Kolejna du\u017ca rewolucja odby\u0142a si\u0119 w zaborkowej kuchni. Dzi\u015b ju\u017c nie trzeba zamawia\u0107 nic w wyprzedzeniem. Dla go\u015bci pensjonatu s\u0105 i \u015bniadania i obiadokolacje, a dodatkowo od 12 do 17 dzia\u0142a restauracja. W weekendy jest specjalne menu z regionalnym hitami kulinarnymi. Babka ziemniaczana, parowa\u0144ce, kluski czy pierogi. Dla g\u0142odomor\u00f3w w zestawach – dworskim lub regionalnym.<\/p>\n
Chcieli\u015bmy spr\u00f3bowa\u0107 jak najwi\u0119cej wi\u0119c wybierali\u015bmy dania z karty. Dziewczyny skusi\u0142y si\u0119 na domowy ros\u00f3\u0142 i pierogi. Kasia wybra\u0142a schab, a ja p\u00f3\u0142 porcji babki i p\u00f3\u0142 porcji klusek z pokrzyw\u0105, twarogiem i skwarkami. <\/p>\n
Kluski z pokrzyw\u0105 \u2013 rewelacja tego wyjazdu. Jakkolwiek dziwnie nie brzmi ta kombinacja \u2013 uwa\u017cam, \u017ce warto tego spr\u00f3bowa\u0107! Ca\u0142o\u015b\u0107 tworzy absolutnie unikaln\u0105 i ciekaw\u0105 kompozycje. Super!<\/p>\n
W karcie oferowany jest zestaw pierog\u00f3w o rozmaitych nadzieniach: z mi\u0119sem, zaborkowych (z serem i mi\u0119t\u0105) oraz z soczewic\u0105. Uda\u0142o si\u0119 dla Poli i Neli zam\u00f3wi\u0107 tylko mi\u0119sne. Po prostu innych nie jedz\u0105! Ma\u0142\u0105 obawa by\u0142a tylko oto, \u017ce te mi\u0119sne mia\u0142y\u2026 zielone ciasto. A jak wi\u0119kszo\u015b\u0107 rodzic\u00f3w pewnie wie, zielone jest bleee\u2026 szczeg\u00f3lnie dla 5 latk\u00f3w. Tu nie by\u0142o absolutnie \u017cadnych problem\u00f3w. Pierogi znika\u0142y w tempie zastraszaj\u0105cym \u263a.
\nOs\u0142awione parowa\u0144ce to po wielkopolsku po prostu \u2013 pyzy! Podane w wersji deserowej z sosem z truskawek. Dobre\u2026 ale to szarlotka skrad\u0142a nasze serce! W niedziel\u0119 nie by\u0142o dyskusji i to w\u0142a\u015bnie trzy szarlotki zago\u015bci\u0142y na naszym stole. <\/p>\n
Do tego w dobudowanej przeszkolonej sali restauracyjnej znalaz\u0142o si\u0119 miejsce na sali dla dzieci i malowanki, wi\u0119c jest szansa by maluchy mia\u0142y szans\u0119 si\u0119 czym\u015b zaj\u0105\u0107.<\/p>\n
\u015aniadania r\u00f3wnie\u017c uleg\u0142y te\u017c znacz\u0105cej poprawie. Dla mnie hitem okaza\u0142y si\u0119 domowej roboty w\u0119dliny. Jakie by\u0142o moje zaskoczenie, gdy dowiedzia\u0142em si\u0119 \u017ce wcale nie s\u0105 w\u0119dzone, a tylko dobrze zapeklowane i p\u00f3\u017aniej pieczone. Z lokalnych ciekawostek domowe kiszonki i marynaty, chocia\u017c dla mnie bardziej pasuj\u0105 do opcji kolacyjnej. Za to pyszne domowe d\u017cemy i powid\u0142a idealnie pasuj\u0105 z domowym twarogiem. Oby wi\u0119cej takich \u201esmaczk\u00f3w\u201d ! Pycha\u2026 <\/p>\n
Czego nam kulinarnie zabrak\u0142o?
\nSzczerze powiem, \u017ce pewnie niewiele. Bardziej rozbija si\u0119 ju\u017c o drobiazgi.
\n1.\tWarto w weekendowej karcie uwzgl\u0119dni\u0107 potrzeby wegetarian, czy os\u00f3b preferuj\u0105cych troch\u0119 l\u017cejsze opcje. Zak\u0142adam, \u017ce sa\u0142ata z zagrodowym serem i jakimi\u015b sezonowymi grillowanymi warzywami mog\u0142a by by\u0107 niez\u0142\u0105 opcj\u0105 dla jednych i drugich.
\n2.\tMo\u017ce lekko rozbudowa\u0107 opcj\u0119 dzieci\u0119c\u0105, a w samej karcie zaznaczy\u0107, \u017ce po\u0142\u00f3wki porcji s\u0105 te\u017c OK?
\n3.\tMo\u017ce jednak zaproponowa\u0107 w karcie r\u00f3\u017cne pierogi \u2013 tak by mo\u017cna by\u0142o sobie wybiera\u0107, co chc\u0119 dosta\u0107? Nawet je\u015bli niekt\u00f3re opcje maj\u0105 by\u0107 dro\u017csze.
\n4.\tNa pewno na \u015bniadaniu warto zaznaczy\u0107 w jaki\u015b spos\u00f3b, kt\u00f3re z wyrob\u00f3w s\u0105 domowymi. Mo\u017ce stworzy\u0107 jaki\u015b podlaski \/ zaborkowy k\u0105cik? Na 100% b\u0119d\u0105 smakowa\u0142y jeszcze lepiej ;-). Dzi\u015b lokalno\u015b\u0107 i autentyczno\u015b\u0107 to g\u0142\u00f3wne motywatory do kulinarnych podr\u00f3\u017cy. To co\u015b co odr\u00f3\u017cna jeden region od drugiego i dobre \u015bniadanie od hotelowego standardu. <\/p>\n
Ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce wr\u00f3cili\u015bmy ponownie do Zaborka, kt\u00f3ry dzi\u015b naprawd\u0119 zas\u0142uguje go poleca\u0107 rodzinne (i nie tylko) wyprawy na malownicze Podlasie. To jest naprawd\u0119 dobra zmiana! <\/p>\n
W Zaborku go\u015bcili\u015bmy na zaproszenie pani Katarzyny Oko\u0144-Szczepaniak – w\u0142a\u015bcicielki
\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Czy 3 lata to du\u017co, czy ma\u0142o? Mo\u017cna \u015bmia\u0142o powiedzie\u0107, \u017ce wystarczaj\u0105co by przeprowadzi\u0107 niema\u0142\u0105…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39,2,4,1,38],"tags":[17,155,20,21,64,54],"yoast_head":"\n