{"id":29,"date":"2012-08-28T23:29:00","date_gmt":"2012-08-28T21:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voytek73.wordpress.com\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki"},"modified":"2022-05-07T11:30:00","modified_gmt":"2022-05-07T09:30:00","slug":"toskanskie-wspominki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/","title":{"rendered":"Toska\u0144skie wspominki"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

PRZENIESIONE Z BLOXA\u00a0<\/span><\/div>\n
Zesz\u0142otygodniowa wizyta w Miel\u017cy\u0144skim na Burakowskiej – zaowocowa\u0142a dobrym jedzeniem, kilkoma butelkami wina do domu i powrotem mi\u0142ych wspomnie\u0144 z majowego wypadu do Toskanii. A wszystko za spraw\u0105 butelki Chianti… z Fonterutoli. D\u0142ugi majowy weekend by\u0142 zaplanowany jako podr\u00f3\u017c bez wi\u0119kszego celu – poza tym by poczu\u0107 Toskani\u0119 – jej smaki i klimat. By\u0107 mo\u017ce o szczeg\u00f3\u0142ach wyjazdu b\u0119dzie kiedy indziej.\u00a0<\/span><\/div>\n
Dzi\u015b o jednym z dni, gdzie zapu\u015bcili\u015bmy si\u0119 w rejon Chianti. Poranek w Strove by\u0142 jednym z tych, gdzie czujesz sie jak w bajce. Obudzeni wpadajacymi przez niedomkniete okiennice promieniami slonca jestemsy gotowi na kolejny dzien zanurzenia sie w Toskanii. Tylko gdzie? Lekko znudzona, aczkolwiek dosc kompetentnie wypowidajaca sie recepcjonistka – zacheca do odwiedzenia “must see” regionu – kilku znanych winnic i finalnego noclegu w San Gimignano. Postanowilismy wierzyc jej na slowo… aczkolwiek po pol godziny drogi plan ulegl zdecydowanej zmianie. Okazalo si\u0119, \u017ce jak do tej pory winnic nie by\u0142o raptem co chwil\u0119 jaka\u015b si\u0119 pojawia\u0142a. Skr\u0119t do pierwszej okaza\u0142 si\u0119 klap\u0105 absolutn\u0105… kolejna za to zaspokoi\u0142a nas ca\u0142kowicie. Castello la Leccia – wspania\u0142a posiad\u0142o\u015b\u0107 z winnicami i sadami oliwnymi. Wyjechali\u015bmy bogatsi o kilka butelek Chianti Classico, oliwy Extra Vergine… oraz planem na reszt\u0119 dnia…\u00a0<\/span><\/div>\n
\u00a0 \u00a0Nie b\u0119d\u0119 si\u0119 rozpisywa\u0142 o szczeg\u00f3\u0142ach – niemniej jednak pani sprzedaj\u0105ca okolic\u0119 zna\u0142a jak nikt i lunch zaproponowa\u0142a nam Osteria di Fonterutoli<\/a>.<\/span>
\n
\n<\/span><\/p>\n
\"\"<\/span><\/a><\/div>\n

Kolejne ma\u0142e miasteczko, gdzie opr\u00f3cz kilku dom\u00f3w wydaje si\u0119 nic nie by\u0107. A tu raptem okazuje si\u0119 by\u0107 kulinarn\u0105 Mekka, gdzie prze\u017cywamy najprawdopodobniej jedno z najwi\u0119kszych kulinarnych objawie\u0144 tego wyjazdu. Karta by\u0142a do\u015b\u0107 kr\u00f3tka – mo\u017cna obejrze\u0107 w linku. Do tego nic nie zapowiada\u0142o tego co mia\u0142o za chwil\u0119 nast\u0105pi\u0107. By mie\u0107 szans\u0119 na spr\u00f3bowanie maxa… zamawiamy ka\u017cdy co\u015b innego. Na pocz\u0105tek – zupa Pappa di Pommodoro i torta z karczoch\u00f3w.<\/span>
\n
\n<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/a><\/div>\n


\n<\/span>\u00a0 \u00a0Co potem… nie pami\u0119tam – ale za to nie zapomn\u0119 deseru: z jednej strony zimne semifreddo z drugiej gor\u0105cy czekoladowy suflet. Ka\u017cde z nich samo by\u0142o boskie, ale po po\u0142\u0105czeniu razem stanowi\u0142o mieszank\u0119 takiej, kt\u00f3rej nie da si\u0119 zapomnie\u0107. Smak gor\u0105cego czekoladowego \u015brodka tworzy\u0142 ze \u015bmietankowym lodowym semifreddo tak perfekcyjn\u0105 mieszank\u0119 przeciwie\u0144stw, \u017ce tworzy\u0142o to doskona\u0142o\u015b\u0107 jakiej nie dane mi by\u0142o dotychczas pr\u00f3bowa\u0107. Niemniej jednak nie by\u0142o to najwieksze zaskoczenie tego lunchu… ono pojawilo sie wczesniej. A mianowicie w zupie… pomidorowej. Perfekcyjej – aromatycznej, o boskim wygladzie i wspanialym smaku… i zaskakujacej konsystencji pomidorowej pulpy… co\u017c smak nie pozostawia\u0142 w\u0105tpliwo\u015bci do do jako\u015bci w\u0142oskiego pomidora… ale ta konsystencja? Sekret rozwi\u0105za\u0142 si\u0119 ju\u017c tego samego wieczora w innej knajpce – nie tak ju\u017c dobrej… dodatek toska\u0144skiego chleba zapewnia\u0142 takowe prze\u017cycia i zaskoczenie. Tam by\u0142 jednak w idealnych proporcjach – dawa\u0142 wygl\u0105d i konsystencj\u0119 – ale nie zaburza\u0142 smaku.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\u00a0 \u00a0Jak si\u0119 po\u017aniej okaza\u0142o podczas domowych pr\u00f3b – nie jest to a\u017c tak proste ani oczywiste. Lepiej da\u0107 mniej chleba i p\u00f3\u017aniej dodac – bo po 20-30 minutach zupa osi\u0105ga sw\u0105 dojrza\u0142o\u015b\u0107 i zamiast pomidorowej z chlebem moze wyj\u015b\u0107 chlebowa z lekkim pomara\u0144czowym zabarwieniem. Znaleziony w necie przepis szybko uleg\u0142 modyfikacji na tyle, \u017ce zdarzy\u0142 ju\u017c zago\u015bci\u0107 na kilku imprezach.<\/span><\/div>\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PRZENIESIONE Z BLOXA\u00a0 Zesz\u0142otygodniowa wizyta w Miel\u017cy\u0144skim na Burakowskiej – zaowocowa\u0142a dobrym jedzeniem, kilkoma butelkami…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,3],"tags":[],"yoast_head":"\nToska\u0144skie wspominki<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Toska\u0144skie wspominki\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"PRZENIESIONE Z BLOXA\u00a0 Zesz\u0142otygodniowa wizyta w Miel\u017cy\u0144skim na Burakowskiej – zaowocowa\u0142a dobrym jedzeniem, kilkoma butelkami…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TASTE POLAND by Wojtek Osi\u0144ski\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/tastepoland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-08-28T21:29:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-07T09:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/tastepoland.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/wlochy-85.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"342\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@tastepoland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@tastepoland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"TastePoland - Voytek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/\",\"name\":\"TASTE POLAND by Wojtek Osi\u0144ski\",\"description\":\"Travel inspiration, reviews and own thoughts thats all what culinary tourist needs\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/wlochy-85.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/wlochy-85.jpg\",\"width\":512,\"height\":342},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/\",\"name\":\"Toska\u0144skie wspominki\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2012-08-28T21:29:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-07T09:30:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/#\/schema\/person\/b1ffe71eabaacfe1377e649c1eb41abd\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Toska\u0144skie wspominki\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/#\/schema\/person\/b1ffe71eabaacfe1377e649c1eb41abd\",\"name\":\"TastePoland - Voytek\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/tastepoland.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/650ba892607b6bdcda75f61508b4f6f7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/650ba892607b6bdcda75f61508b4f6f7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"TastePoland - Voytek\"},\"description\":\"Pasjonat podr\u00f3\u017cy, marketingu i rzemie\u015blniczych marek \u017cywno\u015bci. Doradca turystyki kulinarnej. Ex-ambasador World Food Travel Association w Polsce. Serce i rozum bloga Taste Poland. R\u00f3wnie dobrze czuje si\u0119\u00a0w namiocie na \u0142\u0105ce jak i ***** hotelu. Poszukuje smak\u00f3w, da\u0144\u00a0i miejsc, kt\u00f3re okre\u015blaj\u0105 smak Polski.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.tastepoland.pl\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Toska\u0144skie wspominki","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Toska\u0144skie wspominki","og_description":"PRZENIESIONE Z BLOXA\u00a0 Zesz\u0142otygodniowa wizyta w Miel\u017cy\u0144skim na Burakowskiej – zaowocowa\u0142a dobrym jedzeniem, kilkoma butelkami…","og_url":"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/","og_site_name":"TASTE POLAND by Wojtek Osi\u0144ski","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/tastepoland\/","article_published_time":"2012-08-28T21:29:00+00:00","article_modified_time":"2022-05-07T09:30:00+00:00","og_image":[{"width":512,"height":342,"url":"https:\/\/tastepoland.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/wlochy-85.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary","twitter_creator":"@tastepoland","twitter_site":"@tastepoland","twitter_misc":{"Written by":"TastePoland - Voytek","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/#website","url":"https:\/\/tastepoland.pl\/","name":"TASTE POLAND by Wojtek Osi\u0144ski","description":"Travel inspiration, reviews and own thoughts thats all what culinary tourist needs","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/tastepoland.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#primaryimage","url":"https:\/\/tastepoland.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/wlochy-85.jpg","contentUrl":"https:\/\/tastepoland.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/wlochy-85.jpg","width":512,"height":342},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#webpage","url":"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/","name":"Toska\u0144skie wspominki","isPartOf":{"@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#primaryimage"},"datePublished":"2012-08-28T21:29:00+00:00","dateModified":"2022-05-07T09:30:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/#\/schema\/person\/b1ffe71eabaacfe1377e649c1eb41abd"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/2012\/08\/28\/toskanskie-wspominki\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/tastepoland.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Toska\u0144skie wspominki"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/#\/schema\/person\/b1ffe71eabaacfe1377e649c1eb41abd","name":"TastePoland - Voytek","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/tastepoland.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/650ba892607b6bdcda75f61508b4f6f7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/650ba892607b6bdcda75f61508b4f6f7?s=96&d=mm&r=g","caption":"TastePoland - Voytek"},"description":"Pasjonat podr\u00f3\u017cy, marketingu i rzemie\u015blniczych marek \u017cywno\u015bci. Doradca turystyki kulinarnej. Ex-ambasador World Food Travel Association w Polsce. Serce i rozum bloga Taste Poland. R\u00f3wnie dobrze czuje si\u0119\u00a0w namiocie na \u0142\u0105ce jak i ***** hotelu. Poszukuje smak\u00f3w, da\u0144\u00a0i miejsc, kt\u00f3re okre\u015blaj\u0105 smak Polski.","sameAs":["http:\/\/www.tastepoland.pl"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5141,"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29\/revisions\/5141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tastepoland.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}